Manufaktur Büchermühle

Selbstgemachte Marmeladen, Gelees und aufgesetzte Liköre, verschiedene Geschenkideen und hausgebackene Kuchen: Die Manufaktur Büchermühle hat ein vielseitiges Angebot und liegt fast genau auf dem Rundwanderweg „Lauftreff Büchermühle“. „Ich stelle aus den Früchten unserer Streuobstbäume und Sträucher, sowie den Sträuchern und Bäumen aus der freien Natur (wie beispielsweise Holunder oder Tannen) in liebevoller Handarbeit Produkte wie Konfitüren, Gelees oder Öle und Essige her“, sagt Anne Christin Niggeloh, Inhaberin und der kreative Kopf der Manufaktur. Die Rezepturen sind dabei zum Teil sehr traditionell, zum Teil aber auch neu und sehr raffiniert zusammengestellt.

Des Weiteren bietet der kleine Laden verschiedene handgemachte Geschenkartikel sowie um die Weihnachtszeit Adventskränze und andere handgefertigte Dekoration. „Die Manufaktur Büchermühle besteht seit November 2015, zunächst nur für den Halveraner Weihnachtsmarkt. Doch schon da war mir klar: ich wünsche mir einen eigenen kleinen Laden“, erzählt Anne Christin Niggeloh. Im Juli 2016 erfüllte Sie sich den Traum. Jeden Samstag zwischen 10 und 17 Uhr gibt es die handgefertigten Produkte das ganze Jahr über zu kaufen. „Bei gutem Wetter biete ich samstags in der gleichen Zeit auch Kaffee, frische Waffeln und Kuchen an – natürlich auch nach traditionellen Rezepten gebacken.“